来自 财经资讯 2020-03-14 07:02 的文章
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【www.9159.com】江小白创始人:2019年销售收入30亿元;关于口感的“批判”要辩证看待

第二,研发能力和品质要向国际水平看齐。帝亚吉欧、保乐力加、三得利、百加得,这些全球优秀酒企的整个研发体系,包括对市场消费者的调研,对消费趋势的把握,甚至于创造出某一些消费趋势风口的能力,是靠产品去引领,都值得我们借鉴和学习。

正是因此,陶石泉才更有底气说“不满足于只是做本地品牌,要走向全球市场。”2017年,公司产品已经出口德国、法国、意大利、荷兰等10余个国家和地区,成为重庆地区出口国家和地区最多的酒企。此外,在“国际葡萄酒暨烈酒大赛”、“布鲁塞尔国际烈酒大赛”等多项国际专业酒类赛事中,江记酒庄屡获殊荣,为重庆品质和品牌赢得世界级声誉。

3月7日,江小白向广大消费者发出一封寻找“江记酒庄支持者”的公开信,喊话消费者购买支持江小白产品。

江记酒庄致力于实现中国酒的“老味新生”

搜狐酒业:公司2019年的经营业绩如何?

陶石泉还表示,伴随全面进入小康社会,消费升级和产业转型升级都是确定性机遇,渝商有信心去牢牢地抓住这个机遇。坚持去做高品质的企业,坚持去做品牌型的企业,坚定地走在创新和发展的正确道路上。

这次另类的营销使得江小白成为业界的焦点。实际上,从诞生之初,江小白在白酒行业就是不同寻常的存在,其本身也在发展过程中不断引来争议和质疑。

江记酒庄自创建以来,坚持技术产品创新和市场创新,实现传统中国酒的“老味新生”。江记酒庄的技术专家团队在传承传统高粱酒的酿造工艺基础上改良革新,总结出了“单纯酿造法”,酿造出广受市场欢迎的江小白高粱酒产品。而在品牌方面,江小白结合互联网、电子商务和年轻人喜欢的音乐、动漫、街舞等形式,将江小白打造成一个文化IP,让江小白在25岁-35岁的年轻人群中,成为了他们的首选品牌。

陶石泉:我个人认为这次疫情会对市场产生一些改变:首先是应酬的酒局可能会变少,悦己化的酒局会变多。

江记酒庄产品获得专业酒类赛事大奖

但如果把小酒、年轻化单纯加在一起变成用生理年龄界定用户群,我个人觉得不是很准确,这把很多酒企的格局显小了。其实江小白的发展是建立在开拓新的消费场景上的。小聚、小饮、小时刻、小心情是我们总结的“四小场景”,这些不是传统的政商场合,也不是应酬接待,而是新生活方式、新消费方式演进的产物。在江小白看来,为用户提供的不是产品,是创新的消费场景解决方案。至于参与这些场景的人,各个年龄段、各种背景都有。

C 责任 做大品牌成就城市名片

陶石泉:首先,我们的业绩一直在稳步增长。其实做企业、做品牌、做产品,是三个不同层次的问题。首先,产品层面,在过去九年,我们的主力产品是小瓶,但实际上其他大瓶的产品不仅有,还卖得不错。第二,对于江小白这个品牌来讲,它是以小酒为主导,但不仅仅只是小酒。第三,站在公司发展的角度来讲,我们过去九年已经完成了原计划十年要完成的一个阶段性目标。

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陶石泉:其实,近几年,我们一直在做新的尝试,希望开发更多的清香型白酒的饮用方式,比如用白酒做鸡尾酒、做混饮。这两年,我们带着以江小白为基酒的J-MIX系列鸡尾酒和混饮去到了英国、韩国、南非等国家,参加当地的博览会、展览会和美食节,获得的评价反馈很不错。去年11月,成都举办的国际调酒师大赛,获得冠军的调酒师选用的基酒就是我们江小白的手工精酿黑标。这给了我们一定的信心,也让我们更加愿意去做更多的尝试,让中国白酒的消费场景更丰富。

在今年我市“两会”期间,市政府工作报告提出“激发和保护企业家精神,打造有作为、有情怀、有责任的‘渝商’队伍”,这在我市民营企业家群体中引发了热议。

陶石泉:我们奋斗的长期目标,是能够成长为一家治理规范、经营健康的公众公司,所以就近期而言,2020年确定不会是我们的上市时间点选择。任何企业的上市都必须先在内在实力、管理机制、运营效率等各个方面都达到一定高度,才能上市。

值得一提的是,江记酒庄在产品品质打造方面也是精益求精。据了解,全重庆一共有6位白酒国家级评委,其中3位在白沙镇的江记酒庄工作。江记酒庄获得了中国质量检测协会的“全国质量信用先进企业”和“全国质量诚信标杆典型企业”两项认定,并且通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证和危害分析与关键控制点体系认证。

作者 | 李之泽

在江津白沙镇上,经营着江小白创新品牌的江记酒庄,与经营着老字号江津烧酒的驴溪酒厂直线距离不超过300米。江津烧酒技艺代代相传,传至了王河川老人这一代,仍旧坚守非遗技艺酿酒。但他对江津烧酒的未来却满是忧虑:“我真的不想这门手艺失传,经营确实是我们的短板,如果没有陶总的支持,我们可能很难再走下去”。在老手艺断代之忧与复兴之望地碰撞下,王河川率领一众徒弟,加上驴溪酒厂的全部资产,接受了江记酒庄的保护性收购,一起实现江津烧酒的复兴。

所以我们理解会存在不同的声音、批评和意见。对我们自身而言,则要去做好积极的解释、引导,或者用更长的时间和耐心培育用户。江小白的香型首先是做了取舍的,我们走了明确的差异化路线,是清香型高粱酒,是南派的清香酒,跟酱香、浓香的口感不一样,香味比较清淡纯净。

A 作为 弱势中看到机会,用创新去赢得市场

《2018天猫酒水线上消费数据报告》的数据很明确,年轻人成为主力消费军,呈现出多元化、个性化、求便捷、爱尝鲜等消费特征,并呈现出“小众洋酒”“无酒精啤酒”“颜值果酒”“小瓶白酒”等酒水偏好关键词。

B 情怀 矢志“烧酒复兴”,在小镇投入20亿元

搜狐酒业:我们注意到近期江小白推出了水蜜桃味、苹果味等新品,公司推出新品是否出于对行业新趋势的探索?

“今年政府工作报告中提到重视重庆旅游的发展,我们觉得很自豪,一直以来都在默默地参与到城市宣传中。”陶石泉认为,消费品品牌一定要结合当地地方文化,同时也可以成为一张城市名片。为此,江小白展开了大量的结合城市文化的宣传,将品牌植入到《火锅英雄》《从你的全世界路过》等大电影中,还投资制作了以重庆为题材的连播动画《我是江小白——世界上的另一个我》,将重庆的很多旅游地标植入其中。这些创新的品牌宣传,给品牌带来了数亿次的广告宣传,同时也在为重庆的城市品牌宣传贡献民间的力量。

第三,要做赋能的小宇宙生态。小宇宙生态的关系是一个行星围绕着恒星转,是一种赋能的、相互平等的关系。希望在未来三到五年,我们至少要帮助1000家客户实现数字化转型,实现在线化,实现面向未来整个云时代、5G时代拥有的一种竞争能力。

目前,江记酒庄在江津白沙这个小镇上,已经形成占地1300余亩的高粱种植示范农庄,占地730余亩的两家酿酒厂的全产业链布局,这个投资20亿元的布局得到了江津区政府的全力支持,在规划用地和水电气供应等方面给予全力保障,列入了江津区的重点项目。

搜狐酒业:近期,你谈到江小白将从单一品牌向多品牌发展,公司也在加码对酒业全产业链的投资,是出于怎样的转型考虑?将会形成几大业务板块?

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搜狐酒业:此前有媒体报道,江小白要在2023年实现酒业板块95亿元的营收目标,为此将会做哪些工作?

众所周知,白酒行业市场格局业已形成,就很难有新的创新突破。重庆周边的四川省规模型酒企的产值超过2200亿元,产值排名全国第一。贵州省2016年规模型企业产值884亿元,行业利润总额263亿元,利润排名全国第一。而重庆规模型酒企只有几十亿元的产值,对比全市近3万亿工业总产值,重庆的白酒行业占比只有千分之一点的水平。陶石泉说,“我们要在弱势中看到机会,走老路去不到的新地方,而不是一味模仿四川贵州的同行企业。”

陶石泉:我们看到过网上各种评论,强调一下江小白是纯粮酿造的清香型高粱酒。

其中有这样一家渝企,它的品牌宣言“我是江小白,生活很简单”已经在全国家喻户晓;它将产品卖到了德国、法国、意大利等10余个国家和地区;它投资20亿元在白沙建立产业链,只为传承重庆非遗烧酒技艺;它推出的江小白动画,播放量上亿次。江记酒庄如何打造成为一家有作为、有梦想、有情怀、有责任的渝企?如何打造一个从小镇走向世界的重庆品牌?如何走出一条传统产业升级再造之路的经营理念?重庆江记酒庄有限公司董事长陶石泉向我们讲述了“江小白”的成长之路。

编辑 | 李春平

除此之外,今年陶石泉的江记酒庄又与白沙镇又与正式签订了东海沱传统村落保护修缮项目合作协议,预计总投资约1.8亿元,在保护修缮的基础上,打造“重庆高粱酒”为主题的特色村落。陶石泉说,江津白沙古镇拥有千年历史,东海沱村是江津烧酒的发源地。为了从源头保护江津烧酒历史,陶石泉表示,一定要对这个古村落进行保护修缮,把江津烧酒的历史好好保存下来。

“在过去9年中,是每一位用户的呵护成就了江小白和江记酒庄,我们不认为此时再次向您寻求支持是一件丢脸的事。”

让市场接纳重庆江津的清香型高粱烧酒外,陶石泉认为一个企业也必须有情怀,“我们要让重庆非遗江津烧酒酿造技艺传承下去。”

所以我们要辩证地去看白酒好不好喝这件事。

陶石泉还表示,一个企业的良性发展,也客观上承担了建设地方经济的责任,承担为社区做贡献的责任。2018年全年,江记酒庄计划上缴3亿元以上的税收,在高粱种植基地,在酿酒车间、瓶装车间和销售等几个环节,解决了1000多人的就业,客观上为城市化进程和精准扶贫承担了应有的义务。除了自身的发展,也帮助地方政府引进了玻璃瓶、瓶盖、物流等配套生产企业,在未来3-5年,将在江津白沙这座小镇上,实现百亿级规模的产业集群。

第四,变成一个美好型组织、愉悦型组织。希望我们的每一个员工能成为更好的自己;希望由所有员工构成的这个组织变成一个更好的组织;希望整个企业都是因为它的组织行为的结果。

第一,匹配“10+10”的生产能力。努力实现10万吨烈酒原酒的储备的目标,江记酒庄三期已经投产,这是我们长期发展的基础。另外还要尝试实现10万吨低度酒的生产能力目标。

近日,江小白创始人陶石泉做客首期搜狐财经《酒业新势力》,公布了江小白在2019年的最新业绩,也回应了关于口感和企业发展目标的规划,否认了关于95亿营收目标的说法,并对行业趋势做出研判。

陶石泉:我们在2019年提出过“新酒饮计划”,这是我对未来中国酒业趋势的判断。所谓“新”,体现新的饮酒文化、新的消费习惯、新的消费人群,以及在产品端的创新。

搜狐酒业:随着90后甚至00后的成长,中国白酒市场的消费者迎来迭代更新。同时疫情也会带来消费思潮的转变,江小白模式对未来中国白酒市场的影响会有哪些?

出品 | 搜狐财经

编者按:2020年初,一场突发疫情打乱了酒业旺季动销节奏。多数观点认为,疫情将加速行业调整,中小企业面临被淘汰的危机,行业“马太效应”加剧。

陶石泉:首先小酒趋势、年轻化趋势,这两个趋势给行业带来的发展空间是毋庸置疑的,甚至是未来十年中国酒业需要面对的。

搜狐财经即日起推出《酒业新势力》栏目。专题旨在结合当前行业形势,与酒业新兴品牌和企业展开深层次对话,聚焦新兴模式的发展。通过与酒业上下游的交流,展现公司发展理念,同时多维度体现行业新动态,为行业发展带来新的启示。

陶石泉:我们一直追求稳健的发展策略。2019年江小白合并销售收入在30亿元量级,增长幅度在我们的预期之内。

就目前而言,暂时没有新的融资计划。

搜狐酒业:江小白以经典的表达瓶小酒最为市场熟知,但公司近年来也屡推新品。各产品经营状况如何?新品是否有能为公司业绩提供充足的增长动力?

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